¿Cómo vemos los tiempos difíciles? , ¿Serán oportunidades o problemas?
Para arrancar este 2023 inspirados… escribí este blog que es uno de mis favoritos, ya que me encantan las historias de adversidad con final exitoso,
y más aún, cuando la historia es de una muy buena amiga que enfrentó sus miedos y se lanzó frente a un escenario poco alentador de pandemia logrando lo inimaginable, en donde muchos de los negocios de alimentos se vieron en la cuerda floja o tuvieron que cerrar sus puertas.
Pero como ella misma lo dice – si no pinta bien – es un área de oportunidad.
¿Quién es Isabel López?
Estudio la carrera de negocios internacionales en la Universidad Anáhuac Norte. Y por casualidades de la vida una amiga la invita a un curso de repostería, y es allí donde descubre su fascinación por la cocina. Su curiosidad y el gusto por esta nueva actividad, la llevan a un giro de 180° para dedicarse de lleno a deleitar los paladares más exigentes.
Comienza sus primeros pininos hace algunos años, preparando pedidos pequeños con sus conocidos y vecinos. Conforme crecían las ordenes decide invertir en hornos más profesionales para cubrir el crecimiento orgánico de su red de clientes. Y así poder distribuir y producir para diferentes cafeterías y servicios de café para empresas.
Iniciada la pandemia, ya tenía el sueño de abrir formalmente su propio negocio, cuando ve un pequeño local, el cual sería el inicio de su sueño.
Enfrentándose a diversos comentarios tales como – en pandemia esta difícil, no creo sea buen momento, etc… pero ella siguió su feeling y se lanzó con la apertura de su primer café gourmet – Lulo y Lala.
El local con un toque muy francés y muy cálido, en tonos baby blue que al llegar desde muy temprano el olor de los deliciosos croissants, los tradicionales scones y los asombrosos chocolatines sumados al olor a café, te transportan a un gozo inexplicable.
¿Por qué en pandemia fue un éxito?
Definitivamente la calidad del producto, la locación y el trato familiar son las claves de su éxito sumados al gran amor y compromiso que le pone su creadora. El poder sentirte en casa con un apapacho de sabores y calidez en el lugar, llevo al éxito a este negocio que tal cual lo dice el slogan te da – tu dosis de alegría.
3 enero, 2023 @ 8:27 pm
Excelente!!! Felicidades!!!